Hallo und Willkommen zu einem meiner ultimativen Herbstrezepte……..Trommelwirbel bitte: POPTARTS mit APFEL und ZIMT!
Diese Kombination geht sowiso IMMER, aber wenn diese Mischung auch noch von einer weichen und luftig-flockigen Kuchenkruste umhüllt ist wird es unschlagbarfür den Herbst und Winter.
Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte für dieses Jahr weil es die fast unschlagbaren herkömmlichen Pop-Tarts fast noch einmal besser macht.
Und für die selbstgemacht gilt natürlich auch: Warm sind sie besser als kalt 🙂 Ein Grund warum ich die selbstgemachten lieber mag als die gekauften ist einfach das ich die Zutaten kenne, selber auswählen kann und dadurch auch den Geschmack beeinflussen kann. Natürlich sind die selbstgemachten Pop Tarts auch sehr kalorienreich (Nein, ich habe kein Rezept für gesunde Pop Tarts gefunden, Entschuldigung) habe ich doch das Gefühl das sie ‚gesünder‘ sind wenn ich sie selber machen; das ist wahrscheinlich alles nur in meinem Kopf (sehr wahrscheinlich sogar) aber ich fühl mich trotzdem besser dabei 🙂
Meine Familie liebt zwar Süßes in allen Variation aber wenn es um die Süße geht werden sie sehr extra. Es darf auf keinen Fall zu süß werden. Deshalb ist diese Füllung einfach perfekt. Zuerst nehme ich einfach eine Sorte Äpfel die ein bisschen sauerer ist. Ich habe keine Ahnung wie die Sorte heisst weil die Äpfel von unserem Baum kommen, also entschuldigung dafür. Dazu kommt, dass ich die Äfpfel mit braunen Zucker süße und Zitronensafts dazugebe. Brauner Zucker ist einfach das beste Süßungsmittel für alle Herbst- und Winterrezepte und der Zitronensaft macht den Geschmack noch ein bisschen interessanter. Muss ich noch mehr sagen? Ich glaube nicht!
Nachdem die Vorzüge der Füllung jetzt ausgiebig diskutiert wurde kommen wir nun zum Teig, der gar nicht süß – aber deswegen nicht weniger lecker ist! Für diese Pop Tarts benutze ich im Teig gar keinen Zucker weil ich finde das der Geschmack der Füllung so besser zur Geltung kommt. Diese Pie Crust hier ist besonders weich und bröselig im guten Sinn und zergeht förmlich im Mund. Eine sehr gute Kombination mit der weichen Anpfel-Zimt-Füllung wie ich finde. Und ihr hoffentlich (bestimmt!) auch.
Damit ihr’s herausfinden könnt kommt hier auch schon das Rezept:
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