Hallo meine hitzegeplagten Freunde und Leser,
ich finde ja immer übers Wetter sollte man sich nicht beschweren, vor allem nicht wenn hier schon mal richtig Hochsommer ist.
ABER: 35 °C???? Wirklich Sommer? Ok, Ok ,ich weis in anderen Regionen unserer wunderschönen Erde ist das wahrscheinlich normal oder wird sogar noch als kühl betitelt (wo das genau ist fällt mir auf Anhieb jetzt nicht ein 🙂 ) aber irgendwie bin ich dafür nicht gemacht. Ich bin total unbrauchbar. In der Arbeit (wir haben KEINE Klimaanlage) starre ich nach 14.00h nur noch sinnlos auf meinen Bildschirm weil mein Gehirn sich wie geschmolzen anfühlt, an Sport ist sowieso gar nicht zu denken (auch keine Klimaanlage, was ist blos los da?) und backen kann ich auch nicht weil sich die Küche schon längst in eine Sauna verwandelt hat. Na Gut, jetzt jammere ich doch. Aber wenigstens gebe ich zu das ich genau so jammern würde wenn es ein kalter und verregneter Sommer wäre (macht es das jetzt besser? Wohl eher nicht)
Wie auch immer, Eistee soll ja im Sommer erfrischen aber leider kleben mir von dem gekauften sehr oft die Zähne zusammen von dem ganzen Zucker und was da sonst noch so drin ist. Und anstatt den Durst zu löschen habe ich hinterher eher das Gefühl ich müsste jetzt sofort einen Liter Wasser trinken um nicht komplett auszutrocken. Deshalb (und weil es mir zum backen eh zu heiß ist) habe ich mir gedacht ich mache einfach mal einen Eistee selbst. Mein Lieblingseistee ist unangefochten Pfirsicheistee und im Moment gibt es sehr gute Pfirsiche im Laden aaaalso, was liegt näher als Pfirsicheistee selbst zu machen.
Genau, NICHTS! Ausser natürlich in den hauseigenen Pool zu springen. Leider habe ich keinen und kann mir keinen backen und deshalb hier das Rezept für selbstgemachten Pfirsicheistee 🙂
Selbstgemachter Pfirsich Eistee
Für alle hitzegeplagten da draussen, die gekauften Eistee viel zu süß finden hier eine leckere Alternative 🙂
Author: Stefanie
Recipe type: Getränke
Ingredients
- 4 Pfirsiche
- 2 Teebeutel schwarzer Tee
- 1,5 Liter Wasser
- 4 EL Zucker
- 2 EL Pfirsich Sirup (z.B. Monin)
Instructions
- Zuerst Pfirsiche waschen und achteln und mit ein bisschen Wasser (sodass nichts anbrennt) in einen Topf geben und erhitzen bis es leicht kocht und ca. 10 Minuten stehen lassen.
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- Danach mit einen Stabmixer pürrieren und die Masse durch ein Sieb drücken. Die Flüssigkeit abkühlen lassen.
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- Dann Zucker und den Pfirsichsirup dazugeben und umrühren
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- ml Wasser aufkochen und den schwarzen Tee kochen. Er soll relativ stark werden.
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- Den Tee etwas abkühlen lassen
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- Einen Krug (ca. 1.5 l ) Fassungsvermögen mit Eiswürfeln befüllen und erst den Tee, dann die Fruchtmischung und das restliche Wasser darüber geben, umrühren und servieren. Guten Appetit 🙂
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